Ernährung


Zusatzstoffe


Wer sich gesund ernähren möchte, sollte sich über Zusatzstoffe in Lebensmittel genau informieren. Viele Zusatzstoffe werden einfach mitgegessen - und die Wirkung ist alles andere als gesund. Selbstverständlich gibt es auch z. B. TK-Backwaren (Tiefkühl-Brötchen, -Kuchen, -Baguettes etc.), die keine Schadstoffe enthalten. Pommes Frites aber beispielsweise können, wenn sie zu lange und zu dunkel gebacken werden, schädlich werden. Außerdem sind in vielen Produkten Konservierungsstoffe wie etwa Natriumnitrit oder andere Salzverbindungen enthalten, die ebenfalls gesundheitsschädlich sein können. Eine andere Gruppe von Schadstoffen sind die sogenannten Geschmacksverstärker (Glutamate und Ähnliches), die gerade in Fast Food wie Burgern oder chinesischem Essen Verwendung finden und z. T. sogar krebserregend wirken.

Was steckt hinter den E-Nummern?
Auf fast jedem Lebensmittelprodukt finden Sie heutzutage die sogenannten Zusatzstoffe. Aber was verbirgt sich hinter beispielsweise E104, E122... Wir vom abfragen.de-Team haben für Sie eine umfangreiche Datenbank mit allen Zusatzstoffen und deren Wirkung auf den Körper zusammengestellt. Geben Sie einfach die E-Nummer ein und sofort erfahren Sie die notwendigen Hintergrundinformationen über das Produkt.

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